柳州市螺本餐饮管理有限责任公司创始于2015年，是广西柳州著名的螺蛳粉连锁品牌，具有广西特色的快餐连锁企业。以弘扬中华美食特色文化为使命，奉行“共同成长，共同分享”的企业理念，倡导“求实、创新、合作、诚信”的企业文化氛围，凭借独特的产品优势、优质规范的服务和高雅时尚的环境。
    宇记螺蛳粉是选择优质螺蛳粉深加工后，配备营养丰富的精品菜，并运用醉香斋专用配料，以高汤为主烩制而成加工而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。宇记螺蛳粉以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
     宇记螺蛳粉原料选用天然食材料，原汁原味，传统地道，保存当地百年来的传承工艺，耐人回味，源远流长。实用于打品牌，开形象店，做连锁，开特色店，发展加盟商家以及有志长久事业的商家采用。宇记螺蛳粉选用现代时尚工艺生产的复合原料，能代替螺蛳天然原味，保持在原有传统基础上的美味，更发挥现代时尚的浓郁芳香元素。实用于采购不到螺蛳的季节，商家常用的原料，更适于现今80后、90后后轻一族的时尚口味需求。